蘑菇需要放在水里焯一下。在焯水之前,把蘑菇掰成小朵,在锅里把水烧开,将蘑菇清洗干净,放入锅里,焯一下水,这样就可以去除蘑菇中的草酸,减少蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正,也能减少蘑菇的水分。
蘑菇焯水大约需要1分钟左右,然后捞出来,过一下凉水,再将蘑菇的水分挤出来,之后就能进行翻炒了。要想翻炒处好吃的蘑菇,一定要选择新鲜的,不要只知道挑选大片的蘑菇,这样的蘑菇反而是比较老的蘑菇,需要挑一些小朵蘑菇
文章来源: 钮冬雁
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《大片蘑菇需要焯水吗 蘑菇要不要焯水》
推荐看看《南京长江大桥工程概况 南京市长江大桥》
推荐看看《母婴用品哪里进货便宜 母婴店进货渠道》
蘑菇需要放在水里焯一下。在焯水之前,把蘑菇掰成小朵,在锅里把水烧开,将蘑菇清洗干净,放入锅里,焯一下水,这样就可以去除蘑菇中的草酸,减少蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正,也能减少蘑菇的水分。蘑菇焯水大约需要1分钟左右,然后捞出来,过一下凉水
推荐看看《准生证怎么开 如何办理准生证》
写的太好了!